Il quantitativo minimo vendibile è di 4 Kg e suoi multipli.

Per quantitativi superiori ai 40kg vi preghiamo mandare una mail a aziendaagricolacondorelli@gmail.com  o info@avocadodelvulcano.it

Un box da 4 kg comprende circa 20/25 Avocado al secondo del calibro.
Tutti i frutti vengono raccolti al momento, calibrati e conservati per un ottima protezione, in box di cartone da 4 Kg.
La varietà Hass appartiene di origine alla razza guatemalteca degli avocado e appunto ha una colorazione verde più scura rispetto agli altri avocado oltre che una buccia rugosa e non liscia.
Il peso del frutto si aggira intorno ai 160/180 grammi, le dimensioni sono intorno ai 18 cm di lunghezza e la forma è sempre periforme o leggermente ovale.

La buccia esterna una volta che il frutto è stato raccolto comincia a maturare sino a diventare molto scuro di colore quasi violaceo.

Questa tinta scura segnala il momento ottimale in cui possiamo aprire l'avocado e mangiarne la polpa che è di colore giallo chiaro e di consistenza gradevolmente cremosa e burrosa.
La polpa è ricca di acidi grassi essenziali e la parte lipidica supera il 20% del contenuto ed inoltre contiene fibra ma non in filamenti resistenti che in alcune varietà di frutto sono fastidiose da togliere nella polpa.
La varietà Hass è considerata la migliore rispetto alle altre varietà di frutti di avocado sia per sapore della polpa che per il suo profumo.
 
Le proprietà dell'avocado sono legate alla composizione di nutrienti che sono presenti nella polpa commestibile del frutto.
La varietà Hass di avocado è la migliore come consistenza al palato essendo pastosa e cremosa inoltre il gusto è burroso e piacevole.

Questa sua consistenza è data dalla presenza di grassi naturali ed in particolare sono presenti acidi grassi insaturi sino ad oltre il 30%. Questa parte lipidica unita alla presenza di fitosteroli ha la funzione di riequilibrare il colesterolo nel circolo proprio perchè i grassi insaturi agiscono aumentando il colesterolo buono e contrastando quello "cattivo".

Infatti mantenere un equilibrio tra colesterolo buono e cattivo aiuta a prevenire le malattie come l'arteriosclerosi o altri problemi dovuti all'accumulo del grasso nei vasi sanguigni.
Inoltre l'avocado è ricco di omega 3 che sono acidi grassi essenziali per il nostro organismo e servono anche per la prevenzione di malattie degenerative e cognitive come il Morbo di Alzheimer.

Oltre alla parte lipidica l'avocado contiene molte vitamine come la A, C, E e la K che sono essenziali per il mantenimento del benessere della pelle e delle membrane di tutto il nostro corpo. Inoltre hanno una funzione antiossidante che unita anche ad altri fitonutrienti e principi attivi presenti nella polpa del avocado forniscono un eccellente azione antinvecchiamento perchè contrastano i radicali liberi circolanti.
Altra vitamina presente nella polpa di avocado è la vitamina D che è indispensabile per il metabolismo e l'assorbimento del calcio oltre che per altre funzione nel nostro corpo. La giusta presenza di vitamina D nella dieta permette di prevenire l'osteoporosi, l'artrite e l'artrosi. In linea generale l'avocado è quindi indicato per tutte le situazioni in cui vi è un infiammazione e anche quando vi è stress ossidativo.
Nella parte minerale invece troviamo che l'avocado è ricco di magnesio e potassio ed è povero di sodio e quindi diventa un ottimo alimento da utilizzare quando facciamo sport o siamo sotto sforzo fisico oltre che nei soggetti con ipertensione.
Nel avocado troviamo anche i folati che sono importanti per le donne che aspettano un bambino e quindi durante il periodo di gravidanza.
L'avocado ha un'azione antiaggregante e antitrombotica veramente eccellente e questo suo fitocomplesso permette anche di prevenire eventuali eventi ischemici.