Informativa sulla privacy

Avocado del Vulcano Società Semplice Agricola
Ultimo aggiornamento: 22 settembre 2026

DOCUMENTO INFORMATIVO GDPR

La presente informativa descrive come Avocado del Vulcano tratta i dati personali degli utenti che visitano il sito www.avocadodelvulcano.it, utilizzano i servizi disponibili, creano un account, effettuano un ordine, si iscrivono alla newsletter o comunicano con l'azienda.

L'informativa è resa ai sensi degli articoli 12, 13 e 14 del Regolamento (UE) 2016/679 ("GDPR") e della normativa italiana applicabile in materia di protezione dei dati personali.

La presa visione della presente informativa non costituisce consenso al trattamento. Il consenso viene richiesto separatamente soltanto quando rappresenta la base giuridica necessaria, ad esempio per newsletter, pubblicità personalizzata o cookie non tecnici.

1. TITOLARE DEL TRATTAMENTO

Il titolare del trattamento è:

Avocado del Vulcano Società Semplice Agricola
Sede legale: Strada Passo del Fico SNC, Capannone A2 n. 5, 95121 Catania (CT), Italia
Partita IVA: 06058410876
E-mail: info@avocadodelvulcano.it
Telefono: +39 335 619 7893
Sito web: www.avocadodelvulcano.it

Il Titolare può essere contattato ai recapiti sopra indicati per qualsiasi richiesta relativa al trattamento dei dati personali o all'esercizio dei diritti previsti dal GDPR.

2. AMBITO DI APPLICAZIONE

La presente informativa riguarda i trattamenti effettuati attraverso il sito, il negozio online, il checkout, l'account cliente, i moduli di contatto, la newsletter, l'assistenza, le recensioni e gli altri strumenti collegati ai servizi offerti da Avocado del Vulcano.

Il sito utilizza la piattaforma e-commerce Shopify. Alcuni trattamenti sono effettuati da Shopify per conto di Avocado del Vulcano; per determinate funzionalità proprie o avanzate, Shopify può operare come autonomo titolare del trattamento, come meglio descritto nella sezione dedicata.

3. CATEGORIE DI DATI PERSONALI TRATTATI

In funzione del modo in cui l'utente interagisce con il sito, possono essere trattate le seguenti categorie di dati:

- dati identificativi e di contatto: nome, cognome, indirizzo e-mail, numero di telefono, indirizzo di fatturazione e indirizzo di consegna;
- dati relativi agli ordini: prodotti acquistati, quantità, importi, sconti, resi, rimborsi, consegne, stato e cronologia dell'ordine;
- dati fiscali: codice fiscale, Partita IVA, denominazione o ragione sociale, indirizzo di fatturazione, codice destinatario o PEC, quando necessari o richiesti per l'emissione della fattura e per gli adempimenti fiscali;
- dati relativi ai pagamenti: metodo di pagamento utilizzato, esito del pagamento, importo, identificativo della transazione ed eventuali informazioni limitate comunicate dal gestore del pagamento. Avocado del Vulcano non acquisisce né conserva direttamente i numeri completi delle carte di pagamento, che vengono trattati dai fornitori dei servizi di pagamento;
- dati dell'account: dati necessari alla creazione e alla gestione dell'account, preferenze, impostazioni e cronologia associata. Le credenziali e le password sono gestite mediante i sistemi della piattaforma e non sono rese disponibili in chiaro ad Avocado del Vulcano;
- dati relativi alle comunicazioni: contenuto delle richieste inviate tramite e-mail, telefono, moduli di contatto, assistenza o reclami;
- dati relativi a recensioni e contenuti: nome o pseudonimo, valutazione, testo, immagini e altre informazioni volontariamente pubblicate o trasmesse dall'utente;
- dati tecnici e di navigazione: indirizzo IP, identificativi del dispositivo o del browser, tipo di dispositivo, sistema operativo, dati di log, pagine visitate, interazioni con il sito, prodotti visualizzati o inseriti nel carrello;
- dati relativi a consensi e preferenze: scelte espresse attraverso il banner cookie, iscrizione o disiscrizione dalla newsletter, consensi marketing e relative registrazioni;
- dati desunti dall'utilizzo del sito: preferenze e interessi ricavati dalle interazioni con prodotti e contenuti, esclusivamente nei limiti consentiti dalla legge e, quando necessario, previo consenso.

Avocado del Vulcano non richiede intenzionalmente categorie particolari di dati personali, quali dati relativi alla salute, convinzioni religiose, opinioni politiche o appartenenza sindacale. L'utente è invitato a non trasmettere tali informazioni nelle comunicazioni libere, salvo che siano strettamente necessarie per una specifica richiesta.

4. FONTI DEI DATI

I dati personali possono essere raccolti:

- direttamente dall'utente, durante la registrazione, l'acquisto, la richiesta di fattura, l'iscrizione alla newsletter, la pubblicazione di una recensione o il contatto con l'assistenza;
- automaticamente attraverso il sito, il dispositivo e cookie o tecnologie analoghe;
- dai fornitori che operano per conto di Avocado del Vulcano, come Shopify, gestori dei pagamenti, corrieri, fornitori tecnici e piattaforme di assistenza;
- da soggetti che operano come autonomi titolari, come gestori dei pagamenti o servizi ai quali l'utente sceglie di accedere;
- da partner e piattaforme esterne, soltanto quando il trattamento è lecito e l'utente è stato adeguatamente informato.

5. FINALITÀ E BASI GIURIDICHE DEL TRATTAMENTO

Finalità: Navigazione e funzionamento tecnico del sito
Dati principali: dati tecnici, IP, log e cookie necessari
Base giuridica: esecuzione di misure richieste dall'utente e legittimo interesse del Titolare a garantire funzionamento e sicurezza del sito

Finalità: Gestione del carrello, checkout e ordine
Dati principali: dati identificativi, recapiti, dati dell'ordine e pagamento
Base giuridica: esecuzione del contratto e misure precontrattuali, art. 6, par. 1, lett. b) GDPR

Finalità: Pagamento, consegna, resi e rimborsi
Dati principali: dati dell'ordine, pagamento, spedizione e contatto
Base giuridica: esecuzione del contratto, art. 6, par. 1, lett. b) GDPR

Finalità: Gestione dell'account cliente
Dati principali: dati dell'account, recapiti, ordini e preferenze
Base giuridica: esecuzione del contratto o del servizio richiesto dall'utente

Finalità: Assistenza, richieste e reclami
Dati principali: recapiti, comunicazioni e dati dell'ordine
Base giuridica: esecuzione del contratto e legittimo interesse alla gestione dei rapporti con i clienti

Finalità: Fatturazione, contabilità e adempimenti fiscali
Dati principali: dati identificativi, fiscali, ordine e pagamento
Base giuridica: adempimento di obblighi legali, art. 6, par. 1, lett. c) GDPR

Finalità: Prevenzione di frodi e abusi, sicurezza e difesa del sito
Dati principali: dati tecnici, account, ordine e pagamento
Base giuridica: legittimo interesse del Titolare alla sicurezza e alla prevenzione delle frodi, art. 6, par. 1, lett. f) GDPR, e obblighi di legge ove applicabili

Finalità: Accertamento, esercizio o difesa di diritti
Dati principali: dati relativi al rapporto contrattuale, comunicazioni e documenti
Base giuridica: legittimo interesse del Titolare e adempimento di obblighi legali

Finalità: Invio di newsletter e comunicazioni promozionali
Dati principali: nome, e-mail, preferenze e prova del consenso
Base giuridica: consenso, art. 6, par. 1, lett. a) GDPR; per il solo soft spam, nei limiti dell'art. 130, comma 4, del D.Lgs. 196/2003

Finalità: Personalizzazione commerciale e pubblicità basata sugli interessi
Dati principali: dati di navigazione, acquisti, carrello, preferenze e identificativi online
Base giuridica: consenso dell'interessato, art. 6, par. 1, lett. a) GDPR; per cookie o altri strumenti di tracciamento non tecnici, art. 122 del D.Lgs. 196/2003

Finalità: Cookie analitici non assimilabili ai tecnici, pixel e altri tracciatori non necessari
Dati principali: identificativi online, dati tecnici e di utilizzo
Base giuridica: consenso, art. 6, par. 1, lett. a) GDPR e art. 122 del D.Lgs. 196/2003

Finalità: Pubblicazione e gestione delle recensioni
Dati principali: nome o pseudonimo, contenuto e dati collegati alla recensione
Base giuridica: esecuzione del servizio richiesto dall'utente e, ove necessario, consenso

Quando il trattamento è basato sul legittimo interesse, Avocado del Vulcano effettua una valutazione volta a verificare che tale interesse non prevalga sui diritti e sulle libertà fondamentali dell'interessato.

Il consenso può essere revocato in qualsiasi momento, senza pregiudicare la liceità del trattamento effettuato prima della revoca.

6. NATURA DEL CONFERIMENTO DEI DATI

Il conferimento dei dati contrassegnati come necessari nel checkout o nei moduli relativi all'ordine è indispensabile per concludere ed eseguire il contratto, consegnare i prodotti, gestire il pagamento e adempiere agli obblighi di legge. Il mancato conferimento può impedire l'elaborazione dell'ordine o l'erogazione del servizio richiesto.

Il conferimento dei dati per newsletter, marketing, profilazione e cookie non necessari è facoltativo. Il mancato consenso non impedisce di navigare nelle parti essenziali del sito né di effettuare acquisti.

I dati fiscali ulteriori rispetto a quelli ordinariamente necessari vengono richiesti soltanto quando occorrono per l'emissione della fattura o per altri adempimenti previsti dalla normativa fiscale.

7. NEWSLETTER E COMUNICAZIONI PROMOZIONALI

Avocado del Vulcano invia newsletter e comunicazioni promozionali agli utenti che hanno espresso uno specifico consenso.

Nei limiti dell'art. 130, comma 4, del D.Lgs. 196/2003, il Titolare può inoltre utilizzare l'indirizzo e-mail comunicato dal cliente nel contesto di una vendita già conclusa per proporre propri prodotti o servizi analoghi a quelli acquistati. Questa deroga riguarda esclusivamente l'e-mail e non si applica ad altri canali promozionali. Il cliente è informato di tale possibilità al momento della raccolta dell'indirizzo e in ogni comunicazione e può opporsi gratuitamente, agevolmente e in qualsiasi momento, sia inizialmente sia in occasione dei successivi invii.

L'iscrizione alla newsletter è facoltativa e separata dall'acquisto. Ogni comunicazione promozionale contiene un collegamento che consente di revocare il consenso, esercitare l'opposizione e annullare l'iscrizione. L'utente può inoltre chiedere la cancellazione scrivendo a info@avocadodelvulcano.it.

La revoca del consenso o l'opposizione al marketing non impediscono l'invio di comunicazioni di servizio necessarie alla gestione dell'account, degli ordini, delle consegne, dei pagamenti o delle richieste di assistenza.

8. COOKIE E TECNOLOGIE DI TRACCIAMENTO

Il sito utilizza cookie e tecnologie analoghe. In particolare, possono essere impiegati:

- cookie tecnici e strettamente necessari, indispensabili per il funzionamento del sito, la sicurezza, il carrello, il checkout e le preferenze dell'utente;
- cookie funzionali, utilizzati per ricordare impostazioni e personalizzare funzioni richieste dall'utente;
- cookie analitici, utilizzati per misurare l'utilizzo e le prestazioni del sito;
- cookie pubblicitari e di profilazione, utilizzati per misurare campagne, creare segmenti di pubblico e mostrare annunci personalizzati;
- pixel, tag e strumenti analoghi forniti da Shopify o da altri partner tecnologici e pubblicitari.

I cookie e gli altri strumenti di tracciamento non tecnici vengono installati o attivati soltanto dopo che l'utente ha espresso il proprio consenso. I cookie analytics possono essere utilizzati senza consenso esclusivamente quando ricorrono tutte le condizioni previste dalla normativa per la loro assimilazione ai cookie tecnici; negli altri casi vengono attivati soltanto previo consenso.

Al primo accesso, in assenza di consenso, restano attivi esclusivamente i cookie tecnici e gli eventuali strumenti analytics effettivamente assimilabili ai tecnici. L'utente può accettare, rifiutare o personalizzare le categorie tramite il banner e può modificare o revocare successivamente le proprie scelte attraverso il collegamento Preferenze cookie disponibile nel footer del sito.

Le informazioni su fornitori, finalità e durata dei singoli cookie e strumenti di tracciamento sono rese disponibili nel pannello delle preferenze o nella Cookie Policy del sito. L'eventuale installazione di app, pixel o strumenti di terze parti deve essere configurata affinché rispetti le scelte espresse dall'utente e impedisca l'attivazione dei tracciatori non tecnici prima del consenso.

9. PAGAMENTI

I pagamenti vengono gestiti tramite i fornitori selezionabili nel checkout. Tali soggetti trattano i dati necessari al pagamento secondo le proprie informative e, a seconda del servizio, possono operare come responsabili del trattamento o come autonomi titolari.

Avocado del Vulcano riceve normalmente soltanto le informazioni necessarie a verificare l'esito del pagamento e a collegare la transazione all'ordine. Non conserva direttamente i dati completi delle carte di credito o debito.

10. DESTINATARI DEI DATI

Nei limiti necessari alle finalità descritte, i dati personali possono essere comunicati a:

- personale e collaboratori autorizzati da Avocado del Vulcano;
- Shopify e i suoi sub-responsabili, per la gestione della piattaforma e-commerce e dei servizi collegati;
- fornitori dei servizi di pagamento, banche e circuiti finanziari;
- corrieri, spedizionieri e operatori logistici;
- commercialista, consulenti fiscali, fornitori di fatturazione elettronica e conservazione documentale;
- Sistema di Interscambio, Agenzia delle Entrate e altre autorità fiscali, quando previsto;
- fornitori di hosting, sicurezza, manutenzione, assistenza informatica e gestione del sito;
- fornitori di posta elettronica, newsletter, assistenza clienti e gestione delle comunicazioni;
- piattaforme per recensioni e contenuti degli utenti, se utilizzate;
- fornitori di analisi, pubblicità e misurazione delle campagne, limitatamente ai dati e ai consensi applicabili;
- consulenti legali, assicurativi e altri professionisti, quando necessario per tutelare i diritti del Titolare;
- autorità pubbliche, organi di vigilanza e autorità giudiziarie nei casi previsti dalla legge;
- eventuali soggetti coinvolti in operazioni societarie straordinarie, nel rispetto della normativa applicabile.

I soggetti che trattano dati per conto di Avocado del Vulcano sono designati responsabili del trattamento ai sensi dell'articolo 28 GDPR, quando ne ricorrono i presupposti. Altri soggetti possono operare come autonomi titolari. Un elenco aggiornato dei principali responsabili può essere richiesto al Titolare.

Avocado del Vulcano non vende i dati personali degli utenti.

11. RAPPORTO CON SHOPIFY

Il negozio online utilizza Shopify. Per i trattamenti necessari a fornire al venditore i servizi principali della piattaforma, Avocado del Vulcano opera come titolare del trattamento e Shopify opera generalmente come responsabile del trattamento secondo il relativo Data Processing Addendum.

Shopify può trattare alcuni dati come autonomo titolare quando l'utente utilizza servizi propri di Shopify, come Shop o Shop Pay, oppure quando vengono attivate funzionalità avanzate per le quali Shopify determina autonomamente determinate finalità e modalità del trattamento.

Quando risultano abilitate funzionalità come Shopify Network Intelligence o altri servizi avanzati, dati relativi alle interazioni con il negozio possono essere combinati con informazioni raccolte da Shopify presso altri merchant, nei limiti delle impostazioni attivate e delle scelte di consenso dell'utente. Per gli utenti nello Spazio economico europeo, nel Regno Unito o in Svizzera, l'impiego di tali dati per mostrare annunci basati sull'attività svolta presso il negozio, altri merchant e Shopify avviene previo consenso, che può essere revocato.

Per maggiori informazioni:
- Informativa per i consumatori di Shopify
- Portale privacy di Shopify

Le richieste relative ai trattamenti effettuati autonomamente da Shopify devono essere rivolte a Shopify attraverso i canali messi a disposizione dalla piattaforma. Restano ferme le responsabilità di Avocado del Vulcano per i trattamenti effettuati in qualità di titolare.

12. TRASFERIMENTI INTERNAZIONALI

Alcuni fornitori, compresa Shopify, possono trattare dati personali in Paesi situati al di fuori dello Spazio economico europeo.

Quando i dati vengono trasferiti verso Paesi per i quali la Commissione europea non ha adottato una decisione di adeguatezza, il trasferimento avviene mediante garanzie riconosciute dagli articoli 44 e seguenti GDPR, quali clausole contrattuali tipo, norme vincolanti d'impresa o altri strumenti validi, unitamente alle eventuali misure supplementari necessarie.

Secondo la documentazione contrattuale di Shopify, i trasferimenti infragruppo possono essere disciplinati, a seconda dei casi, da decisioni di adeguatezza, norme vincolanti d'impresa e clausole contrattuali tipo.

L'interessato può contattare Avocado del Vulcano per ricevere maggiori informazioni sui trasferimenti applicabili e sulle relative garanzie, nei limiti previsti dalla legge.

13. PERIODI DI CONSERVAZIONE

I dati vengono conservati per il tempo necessario alla finalità per cui sono stati raccolti e successivamente per i periodi richiesti dalla legge o necessari alla tutela dei diritti del Titolare.

Ordini, pagamenti, consegne, resi e documentazione contrattuale
Per la gestione del rapporto e successivamente, di regola, per 10 anni, salvo necessità di ulteriore conservazione per controversie o obblighi di legge.

Fatture, dati fiscali e documentazione contabile
Di regola 10 anni, salvo termini più lunghi previsti da accertamenti, contenziosi o norme applicabili.

Account cliente
Per tutta la durata dell'account; dopo la chiusura vengono cancellati o anonimizzati i dati non più necessari, restando conservati quelli collegati a obblighi legali o ordini.

Richieste di assistenza e reclami
Fino a 24 mesi dalla chiusura della richiesta, salvo che sia necessaria una conservazione ulteriore per difendere un diritto o gestire una controversia.

Newsletter e marketing
Fino alla revoca del consenso o all'opposizione. I contatti inattivi vengono sottoposti a verifica periodica e cancellati quando non è più giustificata la conservazione.

Profilazione e personalizzazione pubblicitaria
Per un periodo proporzionato alla finalità e comunque non oltre 12 mesi dalla raccolta, salvo rinnovo del consenso o diverso termine adeguatamente giustificato e comunicato.

Consensi e preferenze privacy
Per la durata del trattamento e successivamente per il periodo necessario a dimostrare il rispetto degli obblighi e gestire eventuali contestazioni.

Cookie e identificativi analoghi
Per la durata indicata nel pannello delle preferenze o nella Cookie Policy.

Log tecnici e di sicurezza
Di regola fino a 12 mesi, salvo eventi di sicurezza, frodi, obblighi di legge o necessità di ulteriore conservazione.

Alla scadenza, i dati vengono cancellati o anonimizzati, salvo che la conservazione sia ancora necessaria per adempiere a un obbligo di legge o accertare, esercitare o difendere un diritto.

14. SICUREZZA DEI DATI

Avocado del Vulcano adotta misure tecniche e organizzative adeguate al rischio per proteggere i dati personali da perdita, distruzione, alterazione, divulgazione o accesso non autorizzato. Le misure possono comprendere controlli degli accessi, protezione degli account, utilizzo di connessioni cifrate, aggiornamento dei sistemi, procedure di backup e selezione di fornitori che offrano garanzie adeguate.

Nessun sistema informatico può garantire una sicurezza assoluta. L'utente è invitato a custodire le proprie credenziali e a non trasmettere informazioni riservate attraverso canali non appropriati.

15. DATI DEI MINORI

Il sito e i servizi di vendita non sono destinati direttamente ai minori di 18 anni. Avocado del Vulcano non raccoglie consapevolmente dati personali di minori per finalità commerciali.

Qualora un genitore o tutore ritenga che un minore abbia fornito dati personali, può contattare il Titolare per richiederne la verifica e, quando ne ricorrono i presupposti, la cancellazione.

16. DECISIONI AUTOMATIZZATE E PROFILAZIONE

Avocado del Vulcano non adotta, nei confronti dei clienti, decisioni basate unicamente su trattamenti automatizzati che producano effetti giuridici o incidano in modo analogamente significativo sulla persona ai sensi dell'articolo 22 GDPR.

I sistemi antifrode possono attribuire indicatori automatici di rischio a ordini o transazioni. Tali indicatori vengono utilizzati come supporto alle verifiche e non determinano, da parte di Avocado del Vulcano, il blocco o l'annullamento di un ordine sulla base di una decisione unicamente automatizzata. L'interessato può chiedere chiarimenti contattando il Titolare.

Le attività di personalizzazione commerciale e pubblicitaria possono costituire profilazione e vengono effettuate soltanto previo consenso dell'utente e nel rispetto delle scelte espresse. Tali attività non producono decisioni con effetti giuridici o analogamente significativi sulla persona.

17. DIRITTI DELL'INTERESSATO

Nei casi previsti dal GDPR, l'interessato ha diritto di:

- ottenere conferma che sia o meno in corso un trattamento e accedere ai dati personali;
- ottenere la rettifica dei dati inesatti e l'integrazione di quelli incompleti;
- ottenere la cancellazione dei dati;
- ottenere la limitazione del trattamento;
- ricevere i dati in formato strutturato, di uso comune e leggibile da dispositivo automatico e, quando tecnicamente possibile, trasmetterli a un altro titolare;
- opporsi al trattamento basato sul legittimo interesse;
- opporsi in qualsiasi momento al marketing diretto, compresa la profilazione collegata;
- revocare il consenso in qualsiasi momento;
- non essere sottoposto a una decisione basata unicamente sul trattamento automatizzato nei casi previsti dall'articolo 22 GDPR;
- proporre reclamo a un'autorità di controllo;
- esercitare gli ulteriori diritti riconosciuti dalla normativa applicabile.

La revoca del consenso non pregiudica la liceità dei trattamenti effettuati prima della revoca. Il diritto alla cancellazione non si applica ai dati che devono essere conservati per obblighi legali, fiscali, contabili o per la difesa di un diritto.

18. COME ESERCITARE I DIRITTI

Le richieste possono essere inviate a:

E-mail: info@avocadodelvulcano.it
Indirizzo: Avocado del Vulcano Società Semplice Agricola, Strada Passo del Fico SNC, Capannone A2 n. 5, 95121 Catania (CT), Italia.

Il Titolare risponde senza ingiustificato ritardo e, di regola, entro un mese dal ricevimento della richiesta. Il termine può essere prorogato nei casi previsti dal GDPR, dandone comunicazione all'interessato.

Quando necessario, il Titolare può chiedere informazioni utili a verificare l'identità del richiedente, limitandosi a quanto proporzionato alla richiesta. L'esercizio dei diritti è gratuito, salvo i casi di richieste manifestamente infondate o eccessive previsti dalla legge.

Per i trattamenti effettuati autonomamente da Shopify, l'utente può utilizzare anche il Portale privacy di Shopify.

19. RECLAMO AL GARANTE

L'interessato che ritenga che il trattamento violi il GDPR può proporre reclamo al:

Garante per la protezione dei dati personali
Piazza Venezia n. 11, 00187 Roma
Sito web: www.garanteprivacy.it

Resta ferma la possibilità di rivolgersi all'autorità di controllo dello Stato membro in cui l'interessato risiede o lavora oppure del luogo in cui si è verificata la presunta violazione, nonché di esercitare i rimedi giudiziari previsti dalla legge.

20. COLLEGAMENTI E SERVIZI DI TERZE PARTI

Il sito può contenere collegamenti, widget o integrazioni verso siti e servizi gestiti da terzi. Quando l'utente accede a tali servizi, il trattamento può essere disciplinato dalle informative dei rispettivi titolari. Avocado del Vulcano invita l'utente a consultarle prima di fornire dati personali.

La presenza di un collegamento non comporta che Avocado del Vulcano controlli o approvi le modalità di trattamento adottate dal soggetto terzo.

21. MODIFICHE ALL'INFORMATIVA

La presente informativa può essere aggiornata per adeguarla a modifiche normative, tecniche o organizzative o a variazioni dei servizi e dei fornitori utilizzati.

La versione aggiornata viene pubblicata sul sito con l'indicazione della data di ultimo aggiornamento. In caso di modifiche rilevanti, Avocado del Vulcano può fornire un avviso aggiuntivo attraverso il sito o, quando appropriato, mediante comunicazione diretta agli interessati.

22. CONTATTI

Per domande relative alla presente informativa o al trattamento dei dati personali:

Avocado del Vulcano Società Semplice Agricola
Strada Passo del Fico SNC, Capannone A2 n. 5
95121 Catania (CT), Italia
Partita IVA 06058410876
E-mail: info@avocadodelvulcano.it
Telefono: +39 335 619 7893